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桐島

Author:桐島
情報収集がうまくいかないのは探し方が悪いのか、情報がないのか・・・。
というわけで、自分のための(主に島根県内西部の)グルメモを塵も積もれば山となる計画でこつこつ作成中。
どっかの店の回し者じゃないですよ。
個人による気ままな情報収集ですので、内容に偏りがあることをあらかじめご了承くださいませ。
飲食店情報教えていただければ嬉しいです。
最近はやきものにはまってます。
地元の観光ネタも合わせてぽちっとご紹介。
温泉津ネタも何気に増えていってます。

当ブログはリンクフリー・アンリンクフリーです。
報告の必要はございませんが、ご報告いただければよろこびます。

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最近のはまりもの『もやしもん』です。 密かにかもさせてみました。

ナイフとフォークのアイコン マーボー豆腐っぽいもの。 ナイフとフォークのアイコン

さて、久しぶりの晩御飯ネタです。

マーボー豆腐
マーボー豆腐もどき。
豆腐が一部崩れているのはご愛敬ということで。(・・・)

何故もどきかというと、
とっても簡単な感じで作ったので・・・。

豆腐はお家にあった固めの絹ごし豆腐をコマ切り。
熱湯でさっと茹で、ざるにあげます。
フライパンに油をちょこっと入れて、冷凍しておいた肉みそを投入。
肉みそがいい感じに解凍されたら豆腐を投入。
オイスターソースを適量入れて、
最後に水溶き片栗粉を回し入れれば完成。

ほら、マーボー豆腐もどきの完成です!(・・・)

さ、次はどんなネタ持ってこようかね・・・。

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2009年02月27日(金)22時53分コメント(0)トラックバック (0)

久々にリアルタイムでお送りしております |TOP| 『日本茶カフェスカラベ136』(カフェ):松江市

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