鯖の煮食い鍋:お食事どころおさむ:浜田市
元は漁師料理だそうです。
すき焼きみたいなものです。
肉ではなく、鯖がメインです。
本来なら鯖しか入らないみたいですが、こちらでは大根やこんにゃく等も入れておられます。
思わず日本酒がほしくなります。
これはこちらで食べれます。
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2006年02月14日(火)16時34分 |コメント(0)|トラックバック (0)
わに定食:レストラン異瑠香(いるか):浜田市
わにといっても、アフリカとかに生息している鰐ではありません。
わにというのはサメのことです。(出雲神話の因幡の白兎に出てくるわにもサメのことですから・・・)
そんなサメ料理が食べれちゃいます。
2名さまより5日前予約が必要ですが、一度食べてみられるのもありかと。
では、そんなわに定食の中身です。
わにのすり身団子です。
言われないとわにって分かりません。(・・・)
わにのフライです。
梅の果肉としその葉がはさんであってさっぱり美味です。
ふっくらとしたわにの身が美味。
思わず刺身・・・?と思いたくなるような切り身ですが、鍋の具です。
味噌味の鍋に具を投入し、煮込みます。
わにの身自体が淡白な味なのか、味噌に合います。
わにの炊き込みご飯。
おこげもあって美味しかったです。
アンモニア臭は気になりませんでした。
むしろ、それを気にしてちょいと味付けが濃い目なのかな・・・?と思うものがありました。(むしろ淡白だから味が濃い目なのかな)
個人的には酢の物系なさっぱりした前菜系のものもほしいなーと思いました。
これでお値段1000円。
とってもお得です。
おなか一杯になります。
アクアスに行かれる際は予約してみるのもいいかも。(アクアスのお姉さんに言えば、スタンプを押してくれるので再入場が可能です)
わに定食だけ食べに行くのもありです。
そんなわに定食を取り扱っているのはこちら。
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2005年12月11日(日)15時15分 |コメント(2)|トラックバック (0)